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    10.10.2013

    ¿Qué es Pucón Chef?

    puconchef

    Como parte del fenómeno de crecimiento de la gastronomía nacional y el correspondiente aumento exponencial del número de cocineros en el país, durante los últimos años han nacido asociaciones de cocineros por todo Chile. Una de éstas es Pucón Chef, asociación muy activa y bien administrada que ahora han puesto mucho trabajo en organizar un evento llamado Expo Sabores Pucón 2013 y que se llevará a cabo este fin de semana (los días 11, 12 y 13 de octubre) en Pucón.

    En en el encuentro de este fin de semana habrá charlas, demostraciones, clases de cocina, degustaciones, música en vivo y mucho más. de verdad vale la pena hacerse un tiempo y visitar este evento, para además de pasar un buen rato, comprobar cómo el tema de la comida regional -y con identidad- se va tomando las cocinas de Chile y cómo cada vez hay más chefs jóvenes preocupados de cocinar que lo que su entorno físico y cultural les entrega.

    Por otra parte, con estas actividades podemos comprobar lo interesante que es ver cómo la zona lacustre ha ido incorporando progresivamente lo local, ya sea en artesanías, actividades culturales, comida o música. Tomando todo esto como parte de su identidad y potenciando de paso la zona como destino turístico. ¡Y qué mejor que visitar una feria de gastronomía con buena comida!

    Más información en Pucón Chef.